啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ）是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，瘦果扁平，花期秋季。
原产欧洲、美洲和亚洲。中国新疆、四川北部有分布，中国各地多栽培。
形态特征
多年生攀援草本，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。
叶卵形或宽卵形，长约4-11厘米，宽4-8厘米，先端急尖，基部心形或近圆形，不裂或3-5裂，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，背面疏生小毛和黄色腺点；叶柄长不超过叶片。
雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。
果穗球果状，直径3-4厘米；宿存苞片干膜质，果实增大，长约1厘米，无毛，具油点。瘦果扁平，每苞腋1-2个，内藏。花期7-8月，果期9-10月。[1]
折叠编辑本段地理分布
啤酒花主要分布于北半球，北纬30°-60°之间的区域，集中于欧洲、亚洲和北美，仅有1变种在北非的摩洛哥有分布。亚洲北部和东北部、美洲东部也有。
中国分布在新疆的天山、阿尔泰山山脉均有广泛分布，集中分布于阿尔泰地区的额尔齐斯河及其分支流域;塔城地区的额敏河流域；伊犁地区的伊犁河流域等地。另外，在宁夏、甘肃、四川、陕西和云南也有啤酒花的分布。中国各地多栽培。
折叠编辑本段生长习性
啤酒花对光照要求较高，一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地，且是连片分布。在土壤较为肥沃的地区野生啤酒花成片分布，植株高大，而土壤肥力较低的环境中一般生长不良，植株矮小，叶形差异较大，且不同分布区的啤酒花成熟度存在较大差异。
折叠编辑本段繁殖方法
适合在没有生根调节剂的条件下
清水浸泡发根法：当啤酒花新梢长到30-50厘米时，及时掐去嫩芽dingjian，3天后，新梢稍微木质化时即可作为插条。将半木质化的新梢整个剪下、然后按照一节（叶）一条的标准进行剪截，剪口在两节的中间，小叶片保留，大叶可去掉半个叶片。将剪好的插条找好生长方向，下端对齐，每20根捆成一小捆。放到盛有清水的容器（桶、盆等）内浸泡，水面高度以不超过插条的1/2为宜。保持温度20℃左右，放到阴凉处，每天换水一次，一周左右即能发根，再取出分株栽培，栽后适当遮荫，成活率可达95%以上。
薄膜覆盖扦插法：插条剪取方法同上，不同的是插条不捆成捆，按株距8厘米、行距10厘米的标准，直接扦插在平整好的园地上，浇足水，上面覆盖薄膜半遮荫（可透些散射光），约二周左右即能见到新发的幼芽，再过一周去掉覆盖物，使幼苗转入正常生长。[2]